Какие ассоциации первыми приходят вам в голову при слове «зима»? Если – снег, Новый год, ледянка, снежки, тогда все в порядке. А если – простуда, усталость, авитаминоз – тогда надо срочно заняться своим здоровьем. Восполнить запас утраченных в течение зимы витаминов поможет полезный салат из цитрусов.
На одну порцию понадобятся следующие ингредиенты.
- Салатные листья – 150 грамм. Подойдет любой сорт, можно заменить пекинской капустой.
- Грейпфрут – 100 грамм. При выборе грейпфрута обратите внимание на его вес и цвет. Известно, что чем больше вес, тем он будет сочнее. А плоды красного цвета содержат в себе больше витаминов, чем белого или розового.
- Мандарин – 100 грамм.
- Козий сыр – 20 грамм. Рекомендуется из-за своей низкокаллорийности.
- Сок лайма (можно заменить обычным лимонным) – 1 столовая ложка.
- Оливковое масло – 1 столовая ложка.
- Коричневый сахар – 1 чайная ложка. Можно использовать и обычный сахар.
Процедура готовки не займет много времени, всего около 20 минут. Можно легко приготовить салат, даже если вы устали после напряженного рабочего дня. Вкусный и полезный ужин будет гарантирован.
Сначала необходимо очистить от кожуры, пленок и косточек грейпфрут и мандарин.
Потом из оливкового масла, сока лайма и сахара делается заправка. Ингредиенты надо просто смешать в отдельной посуде.
В отдельном блюде хорошо размять с помощью вилки козий сыр.
Подготовить салатные листья. Для этого их необходимо тщательно промыть и обсушить, разместив одним слоем на салфетке. Потом выложить их в посуду, в которой будут смешиваться все ингредиенты для салата.
Сверху листьев выкладываются подготовленные кусочки мандарина и грейпфрута. Затем блюдо посыпается размятым сыром и поливается оливково-лаймовой заправкой.
Порция готового блюда привлекает к себе внимание сочетанием ярких цветов и аппетитностью внешнего вида. А если еще вспомнить при этом, сколько пользы может принести этот витаминный салатик, особенно в период авитаминоза, становится понятным, что он просто обязан появиться на вашем столе. Приятного аппетита!
Свежие комментарии