Встречаем Новый год: как не набрать вес и сделать это без вреда для здоровья

Новый год – любимый праздник многих, и вроде бы главная его составляющая далека от пищевого изобилия и ассоциируется с новым счастьем и ожиданием чуда, без обильного застолья при его встрече обходятся разве что единицы. Расплата за празднование приходит быстро, так как уже ко второму или третьему числу многие наблюдают, что стрелка весов предательски сдвинулась вправо на пару, а то и тройку делений. 

Как не набрать вес и при этом не голодать в праздники, попробовав и новогоднее печенье, и вкусные салаты? Неужели это невозможно? Нет, выход есть всегда и знание маленьких секретов похудения в этом поможет. 
Закуски 
Не подавайте к столу бутерброды. Хлеб, лежащий в их основе, делает блюда более калорийными, а ведь рецептов закусок без его участия великое множество! В качестве базы для той же рыбы или мяса вполне можно использовать овощи, что не только снизит калорийность закусок, но и добавит им полезности.
Салаты 
Конечно же легко рекомендовать тем, кто задумывается о том, как не набрать вес, выбирать исключительно овощные салаты, но тогда праздник будет не таким вкусным. Но даже самые традиционные рецепты можно видоизменить, сделав менее калорийными, не меняя при этом вкуса, всего лишь убрав майонез. Если же кажется, что салат «Подсолнух» или любимый оливье без него теряют во вкусе, можно смешать майонез со сметаной в равных пропорциях. 
Горячее и гарнир 
Мясные блюда на Новогоднем столе могут быть разнообразными, но даже те, кто далеки от проблемы того, как не набрать вес, наверняка знают, что гораздо более жирными получаются утка или гусь, тогда как индюшка считается диетической птицей. Немного попробовать можно и более калорийных блюд, но не злоупотреблять ими. В части гарниров предпочтительнее выбрать свежие или отварные овощи, но в принципе в новогоднюю ночь от них можно отказаться, так как на столе много вкусного и без них. 
Десерты 
Новогоднее застолье достаточно обильно для того, чтобы завершить его куском торта калорийностью так эдак в калорий 500-600. Если уж без сладкого совсем невмоготу, лучше съесть немного фруктов, это не только безопаснее для веса, но и полезнее для пищеварения.
Что еще следует помнить 
— Есть следует медленно и тогда риск переедания снизится;
— Желательно не налегать на спиртное, оно не только калорийно, но и провоцирует аппетит; 
— Не стоит подкладывать на тарелку добавку, каким бы вкусным ни казалось блюдо;
— Запивать пищу нужно чистой водой, а не соками или компотами; 
— На следующий день после обильного застолья имеет смысл посидеть на диете и тогда проблема того, как не набрать вес, потеряет свою актуальность.