Сбор грибов — это один из самых действенных способов отвлечься от повседневной жизни. Во время похода за грибами в лес человек не только наслаждается природой и общением с ней, но еще и собирает ценный для человеческого организма продукт — грибы, которые по своим питательным ценностям приравниваются к мясу. А вот как почистить грибы, чтобы их в дальнейшем можно было приготовить в самых разнообразных блюдах.

Основные правила очистки грибов

Настоящие грибники знают, что процедура очистки грибов начинается еще в лесу.

1. Во-первых, сразу же следует очищать грибы от мошек и червячков после срезывания в лесу, тогда отпадет задача уже при полной очистке — как очистить грибы от червей.
2. Во-вторых, также сразу же лучше убирать с шапочек и ножек сухие листья и траву, особенно, если вы насобирали грузди.
3. В-третьих, чтобы ускорить процедуру очистки грибов, то уже дома лукошко следует разобрать по сортам грибов, ведь задача как почистить белый гриб отличается от задачи, как почистить маслята, а если расчищать их группками, то процедура пройдет намного быстрее.
4. В-четвертых, грибы очень быстро портятся, поэтому перебирать их и очищать следует незамедлительно по приезду из лесу домой. Это касается и их первичной обработки, так, специалисты утверждают, что отваривать грибы нужно не позднее 3-4 часов после их сбора. Именно поэтому очень важно знать как быстро почистить грибы.

Как правильно почистить грибы по сортам

Для очистки грибов понадобиться обычная мягкая тряпочка лучше из натуральной ткани, нож и емкость, куда очищенные грибы будут складываться.

Первым делом, необходимо протереть грибы тряпочкой. Затем острым ножом следует удалить потемневшие части с гриба, а также очистить ножку от оставшейся грязи и пыли, т.е. просто соскоблить ее. У маслят и сыроежек с шляпок следует содрать кожицу.

Если стоит задача, как почистить белые грибы, то этот вид грибов очищается проще всех остальных. С него не нужно снимать кожицу, а чаще всего белый гриб достаточно просто протереть сухой тряпочкой.

А вот, если нужно знать, как почистить грибы подберезовики, то наряду с механической обычной очисткой, их также следует промывать холодной водой. Таким образом, очистка грибов не такая уж и сложная, как может показаться, то достаточно скрупулезная, поэтому требует времени и терпения.